PROFIL

 

EKSTRAKURIKULER TATA BOGA

 

SMA NEGERI 1 KEJOBONG

 

 

 

A.      Sejarah

 

Adanya ekstrakurikuler Tata Boga di awali dengan adanya bantuan dari pemerintah berupa alat-alat memasak pada tahun 2006/2007. Dibentuk lah ekstrakurikuler Tata Boga dengan pembina pertama oleh ibu Wulan, kemudian tahun 2009/2010 pembina ekstrakurikuler oleh ibu Purwani, kemudian pembina selanjutnya ibu Dwi Wasiati, kemudian ibu Kusnaeri Winda, kemudian ibu Wahyu Vianika, kemudian ibu Kusnaeri Winda dan tahun ajaran 2020/2021 ibu Tresno Widiati

 

 

 

B.      Program Kegiatan

 

 

 

1.       Pengenalan peralatan dan tata tertib penggunaannya

 

2.       Praktek membuat telor korea

 

3.       Praktek membuat rolade daun singkong

 

4.       Praktek membuat pizza Teflon

 

5.       Praktek membuat bolu gulung coklat

 

6.       Praktek membuat telor gabus keju

 

7.       Praktek membuat putu ayu

 

8.       Praktek membuat kue jahe

 

9.       Belajar Bersama chef

 

10.   Praktek membuat kue sebra

 

11.   Praktek membuat kue pandan

 

12.   Praktek membuat sempol ayam

 

13.   Praktek membuat sotang

 

14.   Praktek membuat singkong dadu

 

15.   Praktek membuat dimsum

 

16.   Praktek membuat kue pisang

 

17.   Belajar Bersama chef

 

 

 

C.      Prestasi

 

Tahun 2018 mengikuti lomba aneka menu ikan

 

Tahun 2019 mengikuti lomba aneka olahan ikan yang di adakan oleh Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Purbalingga dengan memperoleh juara 1 untuk menu maincorse (menu pembuka) yaitu suzi lele